Projet resto

La mine d’or

La mine d’or est le nom du nouveau projet de la classe de Monsieur Manu. C’est également le nom du restaurant éphémère qui sera ouvert le temps d’un dîner.

En effet, la classe s’est lancée dans la réalisation d’un menu qui sera pensé, cuisiné et servi par les élèves eux-mêmes. Ces derniers devront également aménager et décorer un local qui servira de restaurant.

Nous avons déjà listé toutes les choses auxquels il faudra penser ainsi que les tâches à réaliser. Nous sommes également allés visiter les cuisines de l’école Notre-Dame de Philippeville où nous avons été très bien reçus. Nous avons pu voir à quoi ressemblait une cuisine professionnelle mais nous avons aussi pris connaissance des règles d’hygiène.

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Après l’effort, le réconfort : nous avons dégusté une délicieuse lasagne faite par les élèves de cette école.DSC_0110

Nous sommes actuellement à la recherche des plats que nous proposerons dans notre menu. Nous avons décidé d’y mettre un apéritif, une entrée, un plat et un dessert. Espérons que nous ne soyons par trop ambitieux ! DSC_0115Pour trouver notre bonheur, nous faisons des recherches dans des livres de cuisine en étant attentifs de ne pas faire des choix trop compliqués pour notre niveau. N’oublions pas que nous sommes débutants.

Il nous reste encore de nombreuses choses à faire : trouver le local, inviter les enseignants, faire les cartes du restaurant, désigner les rôles de chaque enfant, acheter les ingrédients, … Nous ne pouvons donc pas encore dire quand aura lieu le grand jour de l’ouverture de notre Mine d’or !

Nous vous tiendrons évidemment informé de l’évolution de notre projet gourmand.